“-196oC”冰淇淋店开业的第一天，生意就异常的火爆。欧洲说“第一天生意火爆程度远远超乎我们想象，在补货三次情况下，当日傍晚7时还是销售一空。”更加让欧洲高兴的是，开业不过十天时间，就吸引了两个加盟商前来询问。“大家都觉得我们店虽然投入不大，但是生意好，因此都想进来试一试。”
欧洲相信现在生意属于刚刚起步阶段，今后也还会面临更多的挑战。但是他相信只要大胆与努力，生活就会越来越好。他说，我们华人并非只会在餐馆打工，只会做最基础的工作，我们一样有梦想、有野心。如果我在口袋里只有3000元的情况下能够创业，那么大家也都可以。就像我们福州人最爱的一首歌曲“爱拼才会赢”一样。
