羊肉串制作步骤
1、将羊肉清洗干净，晾干水份。切成大小一样的肉块，加入料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制一上午
2、把腌好的羊肉串成肉串备用来烧烤。
3、准备好烤箱预热200度左右，把羊肉串铺在烤网上，下层加一个铺锡纸的烤盘接油，以防油着火而烧掉了烤肉串
4、用上下火中层烤5分钟左右，中途不时的翻面。5分钟后取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的调料，再次烘烤
5、继续烤10分钟，中途不停翻面，以防烧坏了。翻面时，偶尔还需补刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料。直至烤熟
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