伴随着飘香的调料味，红润的光泽，一份精美的卤味总是牵动着一桌食客的味觉神经，不知不觉一桌宴席已经开始了。
卤 肉
材料
五花带皮肉一块，清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片，2块生姜，葱结
做法
1、取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水、盐、酱油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20来粒、八角2颗、香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去。
2、大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了。
卤菜行业中卤肉系列是著名名吃，口味出众，是祖传秘制配方，投资少，见效快，无风险，终生受益，是现代人就业致富的好门路。一大料的配制方法及各种大料的比例搭配。好美食培训师傅技术精湛，口味好生意火爆，卤肉质地适口，味感丰富。香气宜人，润而不腻肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢、口齿留香、回味无穷，火候和配料及调色、增香独特一绝有补虚，滋阴，养血，润燥之效果。并结合现代技术，融百年卤汤文化精髓和川卤，潮卤精化于一体卤味完美组合，几十种名贵药材精制的香料配方和全新生产制作工艺(专利技术)。提高出肉率，产品出品率提高30%以上，原材料当地采购，核心原料毫无保留教给学员，降低运营成本，提高投资者核心竟争力，同行无法超越和模仿，确立市场领先优势。
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