在记者发起了一项“你认为河南最有特色的冰淇淋是什么”的调查中，很多人推荐了“会冒烟的冰淇淋”。
在芙蓉街上，记者找到了这家冰淇淋店。如果单纯看眼前盆子中的白色类颗粒状物体，很难想象到这就是冰淇淋。
只见店员将类似奶油的物质加入盆中，然后提过来一个外面包裹严实的桶，打开盖子之后，桶口还冒着白烟。将桶内的液体缓缓倒入盆里，盆子里冒出了白色的烟。
店家把这种冰淇淋称为魔法冰淇淋。店员称，“桶内装的是零下200℃的冰水，来自西伯利亚，正是这冰水的作用，才产生了烟雾冰淇淋。”
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